中国食品安全网讯（卓怀玉 关照羊）为全面筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全与营养健康，近日，保亭县市场监督管理局联合多部门开展2025年秋季学期学校食品安全专项检查行动。
检查现场 图片来源：保亭县市场监管局
本次检查中，保亭县市场监督管理局重点对学校食堂食品安全主体责任落实情况进行全面检查。执法人员深入各学校食堂后厨，重点检查食品原料采购索证索票、进货查验及台账记录制度落实情况，确保食材来源可追溯；严格检查食品储存条件，确保原料分类分区存放、离地离墙、先进先出；细致检查食品加工制作过程，查看清洗消毒、烹饪备餐、食品留样等环节是否规范操作，严防交叉污染；同时对餐具清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行全方位检查，确保各个环节符合食品安全规范。
检查过程中，保亭县市场监督管理局执法人员坚持问题导向，对发现的风险隐患现场指导整改，并建立台账，要求学校严格落实食品安全校长负责制，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制。对存在的违法违规行为，将依法依规严肃查处，切实维护校园食品安全。
检查现场 图片来源：保亭县市场监管局
此次检查还特邀保亭县政协委员及媒体单位参与，共同监督，进一步增强了检查工作的透明度和公信力。下一步，保亭县市场监督管理局将通过持续加大监管力度，压实学校主体责任，全面提升校园食品安全保障水平，全力守护师生“舌尖上的安全”。
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