服企助企 无锡市惠山区市场监管局发布食品生产企业两个“合规指引”

中国食品安全网讯（记者李黎）食品生产企业作为食品安全的“生产源头”，其管理水平直接关系食品安全水平高低。为进一步提升无锡市惠山区食品安全保障水平，无锡市惠山区市场监管局打出“建制度、强培训、抓指导”组合拳，紧盯食品生产企业进货和出厂两个关键环节，首次发布两个“合规指引”，助力惠山区食品生产企业管理水平提档升级。

立足服企助企，发布两个“合规指引”

针对食品生产企业进货查验和出厂检验“一进一出”两大关键环节，惠山区市场监管局制定并发布《食品生产企业进货查验管理合规指引》和《食品生产企业出厂检验管理合规指引》，分别从企业进货查验制度规定和出厂检验制度把关等方面明确了企业“两个关键环节”的具体要求。两项指引为企业提供了清晰的操作路径，助力企业依法依规开展进货查验和出厂检验管理工作。

强化宣贯落实，开展针对性集中培训

为推进“合规指引”有效落地，惠山区市场监管局组织辖区部分重点行业企业开展集中宣贯培训，围绕两项指引进行逐条解读，从原料供应商评价考核制度到全面落实食品安全主体责任等方面细化具体要求。同时，针对即将实施的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等三项新规进行了专题讲解，指导企业提前启动标签合规自查，确保过渡期内完成整改切换。

突出靶向帮扶，开展联合入企指导

区市场监管局充分发挥“惠山区专家库”力量，联合行业专家深入辖区重点生产企业，结合两个指引和三项新规开展实地指导服务。对过程中发现的问题，现场提出解决意见，帮助企业及时消除食品安全隐患，并指导企业进一步优化风险管控清单，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。

下一步，惠山区市场监管局继续坚持监管和服务“两手抓”，在督促企业落实食品安全主体责任的同时，不断优化服务举措，推进惠山区食品生产企业管理水平持续提升，全面保障人民群众“舌尖上的安全”。