中国食品安全网讯（温馨 赵淑琴）按照《包头市食品药品安全委员会关于印发国家食品安全示范城市创建点位大起底大排查大提升专项行动方案的通知》要求，为进一步落实落细养老机构食堂各项创建指标任务，持续强化全市养老服务机构食品安全工作，高分通过国家评价验收。2023年8月22日上午，内蒙古自治区包头市食药安办召开创建国家食品安全示范城市养老机构食堂集中培训会议。包头市市场监督管理局、包头市民政局、各旗县区民政局相关人员，全市64家养老机构食堂负责人及食品安全管理员参加会议。
创建国家食品安全示范城市养老机构食堂集中培训会议 图片来源：包头市市场监督管理局
会议由包头市市场监督管理局三级调研员张宏峰主持，包头市民政局郑建斌科长作动员讲话，包头市市场监督管理局餐饮科副科长王欣从养老机构食堂创建指标要求、检查事项、其他重点内容、具体工作实施四个方面对创建国家食品安全示范城市养老机构食堂点位验收指标进行解析。并从食品安全公示情况、资料记录、餐厅场所、后厨场所、人员抽查、食品添加剂“五专”管理等方面明确打造提升标准。
通过集中培训，提高了全市养老机构食堂创建国家食品安全示范城市的知晓率和参与度，为高标准、高得分通过国家食品安全示范城市创建验收，全面提升包头市食品安全治理能力，守护“舌尖上的安全”奠定了良好的基础。
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