荆州市组织开展你点我检暨随机查餐厅走进网红街区直播活动

中国食品安全网讯（邓刚 记者邱水英）“直播间的朋友们，现在我们已经来到五一路米粉店后厨，执法人员正在检查食材采购台账和餐具消毒记录！”12月4日晚，荆州市市场监管局联合媒体开展的“你点我检暨随机查餐厅”直播活动走网红美食街区，以“线上互动+线下突击”模式，对网红街区五一路米粉、小俩口锅贴、天府源串串三家高人气商户进行全程直播检查，吸引超5万人次在线围观，弹幕互动量突破800条。

此次活动创新采用“群众点单、监管接单、直播验单”模式，前期通过市场监管局官方公众号征集消费者最关注的网红餐厅，最终根据投票热度锁定三家目标商户。直播中，执法人员带领媒体代表直奔后厨，围绕食品经营资质、从业人员健康证明、食材采购贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备等关键环节展开全方位排查。

在五一路米粉店，执法人员重点核查了米粉原料的进货票据及保质期，现场测试餐具表面洁净度，快检人员对蔬菜等进行抽样检测，同步向网友讲解“如何通过外观判断食材新鲜度”等实用知识；走进小俩口锅贴店，针对网友关切的馅料卫生问题，执法人员仔细检查了肉品检疫证明和馅料储存温度，要求经营者严格落实生熟分开存放要求；在天府源串串店，执法人员重点查看了火锅底料标签标识及消毒柜运行记录，对发现的餐具摆放不规范问题现场督促整改。

“以前吃网红店总担心后厨卫生，现在看着直播检查，每一个环节都看得明明白白，太放心了！”消费者代表王女士在现场感慨道。直播间内，网友们实时互动留言，“这样的直播多来点”“希望常态化检查覆盖更多街区”，执法人员也通过弹幕实时回应网友疑问，普及食品安全法律法规。此次抽检的3批次样品已送往专业检测机构，结果将在15个工作日内通过官方渠道公示，不合格产品将依法处置并曝光。

荆州市市场监管局相关负责人表示，下一步将持续深化“你点我检+随机查餐厅”活动常态化，拓展政媒联动监管模式，让食品安全监管在“阳光下运行”，推动形成社会共治共享的良好氛围，切实守护广大市民和游客朋友们“舌尖上的安全”。