“江城百臻”特产店开业 紫菘公司护航洪山菜薹千年品牌

中国食品安全网讯（孙涛）1月18日，“江城百臻”品牌特产店在洪山区石牌岭正式开业，同步举办的市民品鉴活动人气爆棚。本次活动由武汉紫菘洪山菜苔农业科技有限公司承办，以“江城珍品·百臻共享”为主题，通过展销与体验结合的形式，让市民沉浸式感受国家地理标志产品洪山菜薹的独特魅力，更彰显了紫菘公司在守护非遗品牌、推动特色农业发展中的核心作用。

拥有逾1700年栽培历史的洪山菜薹，从三国“孝子菜”到清代“金殿御菜”，如今既是武汉市非物质文化遗产，也是国家地理标志产品，承载着深厚荆楚文化。其“鲜、甜、脆”的口感，源于洪山独特的暖冬小气候与富含矿物质的灰潮土，而这份品质的延续，离不开紫菘公司的坚守。

“这里的文化、地层、水源和土壤是洪山菜薹的灵魂。”公司董事长、洪山非遗保护协会会长夏会勇介绍，公司投入大量资金维护80余亩原产地基地——这也是武汉二环内唯一的洪山菜薹种植地，严格守护地层矿脉、深层地下水及灰潮土等核心资源，守护洪山菜薹最原始的味道。

活动现场，市民在品鉴后纷纷点赞。大家不仅品尝到根茎粗壮、风味独特的正宗洪山菜薹，还实地探访原产地，了解紫菘公司的标准化种植与全程品控体系。“我们的菜薹均从原产地直采严选，确保每一份都正宗。”工作人员表示，店内除洪山菜薹外，还汇聚全省多地优质农产品，提供“一站式”采购便利。

作为非遗守护与产业创新的践行者，紫菘公司不仅构建了从种植、分拣到配送的全链条体系，还开发研学课程、推动文创开发，让千年菜薹文化“活”起来。此次活动既提升了“江城百臻”与洪山菜薹的品牌影响力，也为“品牌助农”模式积累经验。未来，将深化“科技+文化”战略，让这一“金殿御菜”惠及更多家庭，助力乡村振兴。