展示晋酿风采 技启新质未来 | 山西省第一届食品工业行业（品酒师）职业技能大赛省级决赛在汾阳举行

中国食品安全网讯（寒寒）8月12日，由山西省总工会、省人社厅和省工信厅联合主办，山西省财贸轻纺烟草工会、山西省食品工业协会和汾阳市人民政府共同承办的山西省第一届食品工业行业（品酒师）职业技能大赛在汾阳市杏花村汾酒会议中心成功举办。

山西省总工会党组成员、副主席杨晓兰，吕梁市总工会党组书记、常务副主席、二级巡视员任建荣，山西省人社厅职业能力建设处处长杨建国，山西省工信厅消费品工业处一级调研员赵根生，汾阳市委副书记、市长贾永祥，山西省财贸轻纺烟草工会常务副主席李晟，山西省食品工业协会常务副会长、山西省检验检测中心副主任郭东，山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师韩英，山西省财贸轻纺烟草工会副主席昝江波，汾阳市人民政府副市长任万伟，汾阳市总工会主席赵武精出席开幕式。

山西省食品工业协会秘书长黄永建主持开幕式并介绍大赛情况。本届品酒师职业技能大赛，是山西省食品行业第一次由三大省政府职能部门联合主办，省级行业工会、行业组织和地方政府共同承办的高水平技能交流与晋酿展示盛会，也是山西省覆盖最广、规模最大、赛事等级最高的一次酒业专业技能大赛，被省总工会确定为省级一类大赛。为了做好赛事保障工作，各承办单位、合作单位协同联动，成立了接待服务、后勤保障、技术保障、综合协调和宣传推广等工作小组，对赛事进行精心谋划、周密安排。大赛启动伊始，得到了全省工会系统、省市县酒业商协会以及各企业的积极响应，共有来自全省8个地市、26家企业的300余名品酒师报名参赛。经过前期的选拔赛和地市遴选推荐，50名品酒师进入决赛。

汾阳市委副书记、市长贾永祥在致辞中说，近年来，汾阳市深入贯彻习近平总书记关于技能人才工作的一系列重要指示精神，认真落实省、吕梁市“人人持证、技能社会”建设工作安排部署，投资3.6亿元建设汾阳市职教中心，“汾州筵席厨师”被评为省级劳务品牌，依托山西大学杏花村学院培训白酒酿造工和品酒师，全市技能人才素质不断提高，队伍不断壮大，技能人才总量达6.6万人，其中高技能人才1.6万人，技能人才持证率达36.2%，对杏花村汾酒专业镇建设和汾阳经济社会高质量发展起到了巨大的推动作用。山西省首届食品工业行业（品酒师）职业技能大赛选择在汾阳举办，既是对汾阳工作成绩的充分肯定，更是对汾阳市进一步做好技能人才工作的有力鞭策。希望各位参赛选手以本次竞赛为契机，以赛促学、以赛促练，努力赛出好成绩、赛出好技能、赛出好风格；在赛场外，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，立足各自岗位建功立业，为推动全省食品行业高质量发展贡献更大力量。

山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师韩英在致辞中表示，山西省第一届食品工业行业（品酒师）职业技能大赛是山西省食品行业发展中的一件盛事，近年来，山西省食品工业协会紧跟改革步伐，勇于探索，不断创新，不仅在协助政府规划食品工业蓝图、治理方针政策上贡献卓著，更在技能培训、等级认定等领域，树立了行业标杆，更为山西乃至全国食品行业的高质量发展，注入了强劲活力。本次大赛能够在杏花村举办，既是对汾酒深厚文化底蕴和品牌价值的高度认可，也是对企业实力和社会责任的肯定。汾酒集团始终秉持“酿好酒、储老酒、售美酒”的初心，以科技创新为引擎，以工匠精神为灵魂，高度重视人才梯队的建设和培养，不断追求卓越，实现了业绩的稳步增长和人才梯队的逐步夯实，书写了汾酒发展的新辉煌。“展示晋酿风采 技启新质未来”不仅仅是一句鼓舞人心的口号，更是山西省食品行业深入践行习近平总书记关于技能人才工作重要指示精神的具体行动。希望通过此次大赛激发全省食品行业从业者的学习热情，提升专业技能，促进技术交流与合作，为山西乃至全国的酿酒行业的发展，培育更多的高级人才，共同传承和弘扬工匠精神。同时，希望全省各地行业同仁，以本次大赛为契机，更加紧密团结在一起，加强交流与合作，鼓足干劲，共谋事业、共图发展，携手为山西酿酒工业的高质量发展再立新功。

开幕式上，王凤仙代表全体裁判员宣誓，杨焕代表参赛选手宣誓。

最后，山西省总工会党组成员、副主席杨晓兰讲话并宣布大赛开赛。杨晓兰说，党的二十届三中全会提出，要“着力培养造就卓越工程师、大国工匠、高技能人才”“建设一流产业技术工人队伍”，为全面建设知识型、技能型、创新型职工队伍提供了根本遵循。近年来，省总工会聚焦高质量发展和全方位转型，以产业工人队伍建设改革为统领，广泛开展各类劳动和技能竞赛，全省每年参与职工超过百万人；持续推进工匠学院扩容提质，全年培训职工近3万人；不断深化小发明、小创造、小革新、小设计、小建议“五小”竞赛，600万职工参加，收获“五小”成果12万余项，在培养造就高技能人才上迈出坚实步伐。白酒品评工作是决定白酒产品感官质量的重要环节，白酒品评师在促进产品升级换代、推出适销对路产品、提高营销水平中起着关键性作用。针对全省品酒师人才基础薄弱、高技能人才匮乏的实际，要以职工为本，多措并举，激励广大品酒师学技术、学技能，努力锻造结构优良、素质优秀、技能高超、富有活力的品酒师队伍。本次大赛要以此为标尺，把好工作方向，抓住良好契机，赓续工会传统，把大赛办成技术能力比拼的盛会、引领职工弘扬“工匠精神”、深化技艺交流、提升技能素质的重要平台。希望全行业广大职工树立终身学习的理念，干一行、爱一行、精一行，勤学苦练、勤勉作为，踊跃参与到工会组织开展的各项竞赛活动中来，奋力跑出创新创造“加速度”，为推动技术创新、提高产品质量、构建山西省酒业现代产业体系作出新贡献，为谱写中国式现代化山西篇章建功立业！

根据赛事安排，本届大赛分“理论知识考试”和“实际操作考核”两部分，旨在全面考察参赛者的专业知识和实际操作能力。比赛中，选手们凭借敏锐的感官、扎实的专业知识，展现了高水平的品评能力。

据了解，本届大赛将评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，第一名将获得省政府授予的“三晋技术能手”称号，并向省政府推荐为“五一劳动奖章”候选人。大赛前三名还将分别获得5000元、3000元、2000元的奖金奖励。此外，前十名将获得大赛组委会授予的“十佳品酒师”，前三十名获得“省级白酒评委”，所有进入决赛选手都将获得大赛组委会授予的“优秀选手”奖。同时，符合要求的选手将按规定晋升相应职业技能等级。大赛结果将于10月初在汾阳举行的中国大曲清香酒原产地酒师节上揭晓并举行颁奖仪式。