山西印发《2025年全省大型农贸批发市场全面实行农产品快速检测工作方案》

中国食品安全报讯（李娜 冯素彬 张泽君 记者黄永建）今年，山西省政府将“大型农贸批发市场全面实行农产品快速检测”列为15件民生实事之一。山西省市场监管局作为牵头落实责任部门，迅速贯彻落实省政府有关工作要求，近日，与山西省财政厅联合制定印发《2025年全省大型农贸批发市场全面实行农产品快速检测工作方案》（以下简称《工作方案》），对工作目标、任务、进度等进行细化，明确工作要求和各级责任，全面推进农贸市场食用农产品快检工作，全力提升食用农产品经营者主体责任意识及消费者食品安全意识，守护百姓“舌尖上的安全”。

《工作方案》明确，按照“一年全面覆盖夯基础、两年提档升级促提升、三年正向驱动见实效”总体目标规划，2025年完成全省大型农批市场快检室建设提档升级和快检能力提升，共计63家；完成约100万批次的食用农产品快速检测，覆盖所有农批市场、所有入场销售者、所有食用农产品品种；建设山西省食用农产品检验检测信息平台，对农批市场自检、市场监管部门抽查检测和监督抽检结果进行比对分析，实现相关数据与主体信用关联，推动实施“三检联动”；推动主要产地和重点农产品实现承诺达标码（承诺达标合格证电子信息）、质量追溯码（农产品质量安全追溯码）与快检结果码（食用农产品质量安全信息码）“三码”信息联通，建立食用农产品全链条监管机制。通过在全省大型农贸市场全面实行农产品快检，进一步推动食品安全主体责任落实，全方位提升食品安全风险筛查能力和监管效能。

根据《工作方案》安排，各市对约占70%的蔬菜、水果产品的入场销售者按照每三天全覆盖，对约占30%的畜禽肉、水产、蛋等其他类产品的入场销售者按照每周全覆盖的频次进行快检，并在人流密集的市场出入口等显著位置通过电子屏幕及时公示食用农产品快检结果。

《工作方案》还研究确定了包括蔬菜、水果、禽畜肉及副产品、水产品、鲜蛋、生干坚果及籽类等6大类、36个重点食品品种在内的食用农产品快检重点品种和重点项目清单，并制定了农批市场标准化快检室建设参考规范和食品快速检测操作指南等内容。