晋中夯实白酒质量安全根基

中国食品安全报讯（记者黄永建）为进一步规范全市白酒生产企业生产经营行为，坚决守住白酒质量安全底线，日前，晋中市市场监管局组织召开了全市白酒生产企业落实食品安全主体责任集体约谈会。全市12个县（区、市）市场监管局分管领导、食品生产监管股负责人及全市白酒生产企业负责人共计70余人参会。

晋中市市场监管局党组成员、副局长白翔到会并对白酒生产企业作了集体约谈讲话。白翔充分分析当前全市白酒生产食品安全形势，指出了当前白酒生产企业存在的普遍问题。最后从提高思想认识，牢牢守住食品安全底线；严格原料管控，把好进厂第一关；规范生产过程，确保全程可控合规；规范标签标识，杜绝虚假宣传误导；落实检验制度，不合格产品绝不出厂等五个方面对全市白酒生产企业提出了工作要求。

会议强调，各企业要以此次约谈为契机，认真开展自查自纠，对存在的问题立行立改。各县（区、市）市场监管局要切实履行属地监管责任，加大监督检查力度，对发现的问题依法依规严肃处理。

会上，全市43家白酒生产企业负责人现场集体签订了《落实食品安全主体责任承诺书》，郑重承诺将严格遵守法律法规，全面落实食品安全主体责任，自觉接受社会监督。山西樊王酒厂有限公司负责人代表全市白酒生产企业作了承诺发言，表达了全市白酒行业共同维护食品安全、推动产业高质量发展的决心。

会议还要求，各县（区、市）市场监管局要将承诺制度延伸至辖区内的白酒生产加工小作坊，进一步扩大监管覆盖面，确保白酒生产全链条质量安全。

与会企业代表纷纷表示，此次约谈会既是警示，也是指导，为企业规范生产经营指明了方向。