临汾督促企业落实食品安全主体责任

2024-04-20 17:19来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（毛贇程记者黄永建）为进一步落实食品安全“四个最严”要求，督促企业进一步落实食品安全主体责任，近日，临汾市市场监管局对永和县重点食品生产企业进行了“飞行检查”。本次检查由市市场监管局食品生产监管科科长翟维民带队，县市场监管局局长王志刚及相关工作人员参加。

本次“飞行检查”检查对照“食品生产监督检查要点表”，通过现场检查和查阅资料相结合的方式，对2家肉制品生产企业和1家白酒生产企业进行了检查。在现场检查环节，检查人员对食品生产企业信息公示、生产厂区环境卫生等情况进行了实地检查。在查阅资料环节，检查人员主要查看了食品生产者资质、进货查验记录、生产销售台账、原始检验记录、检验报告、食品添加剂使用记录和“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况。检查人员将检查发现的问题反馈至企业负责人，提出了整改要求并责令企业限期整改，进一步确保食品安全。