近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头的粮饲联产增收暨国家重点研发计划“替代玉米新型能量饲料资源开发与产品创制”项目现场会在浙江省宁波市举行。会议由中国农村技术开发中心指导，国家重点研发计划“替代玉米新型能量饲料资源开发与产品创制”项目组与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合主办，浙江大学、宁波宁兴涌优饲料有限公司共同承办，来自全国科研院所、涉农高校、示范企业的百余位代表共商粮饲联产创新发展大计。
当前，我国农业发展面临“口粮稳、饲料紧”的结构性矛盾，粮食安全与生态安全双重挑战凸显。我国饲料用粮占比超过口粮，饲料粮需求因畜产品需求增长及结构转变而持续增长，粮食消费呈现口粮消耗量逐年减少、饲料粮消耗量持续攀升的特点。与此同时，我国种植业年产生30多亿吨茎叶鲜重资源，饲用率不足40%，大量非粮饲料资源被浪费，而大豆等高蛋白原料高度依赖进口。充分挖掘动植物、微生物资源潜力，开辟我国饲料原料供给新途径，开发替代玉米新型饲料势在必行。在此背景下，“粮饲联产增收”动议应运而生，并被纳入《全国农业科技创新重点领域（2024—2028年）》，从技术实践上升为国家农业科技发展导向。
“替代玉米新型能量饲料资源开发与产品创制”项目自启动以来，汇聚了中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、浙江大学、中国农业大学等顶尖科研院校，以及新希望六和、大北农等行业龙头企业，形成了“研—产—学—用”紧密结合的协同攻关阵营。项目首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张宏福研究员介绍，项目以“开发替代玉米的新型能量饲料资源”为核心，构建“菌酶工具—替粮技术—日粮应用”全链条创新体系，开发非粮能量饲料资源，提出粮饲联产增收农机农技农艺协同创新，构建节粮养殖业技术体系。项目预计可提升30%农地综合产出、减少18%饲料粮进口依赖，不仅拓宽了饲料原料来源，降低了养殖对粮食的依赖，更重构了种养融合的农业生产体系，为破解“人畜争粮”，推动农业绿色转型提供了可复制、可推广的中国方案。
在关键技术突破方面，项目取得一系列标志性成果。在前处理与菌酶工具创制领域，筛选出一批高效功能菌株；突破的双螺杆挤压—氨化—菌酶协同处理技术，使秸秆木质素与纤维素含量比值降低23.3%，为秸秆高效饲用奠定基础。在新型替粮饲料创制领域，形成了多元化产品矩阵，涵盖秸秆类、糟渣类、果蔬薯类等多个系列，包括水稻茎叶专用饲料、花生秧、马铃薯秧、菌酶协同发酵酒糟醋糟产品、尾果尾菜新型饲料等10余种新型能量饲料原料产品。在日粮配方技术应用层面，创新猪高纤维饲料消化能力评定新方法，研制可程控式猪体外模拟肠道微生物装置，构建非粮饲料资源营养成分数据库，开发的鸿瞳NH多元化日粮优化配方系统已在新希望六和全面应用。
为推动技术落地，项目按照“六个一批”作业图稳步推进，在全国布局22个研产应用基地，覆盖山东济南、滕州、浙江宁波、河南正阳等地，形成了谷饲、果饲、薯饲、籽饲四大类联产模式。
与会专家充分肯定项目实施以来取得的成绩，希望项目组继续聚焦国家产业重大需求，推进“农机—农技—农艺”一体化协同创新，高质量实现技术成果落地转化，助力瓶颈技术攻关，服务粮食安全“国之大者”。
下一步，项目组将持续深化核心技术研发，强化区域适配性技术创新，扩大示范推广范围，完善“农机—农技—农艺”三位一体体系，让粮饲联产模式在更多地区落地生根。（李丽颖）
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