| 发布单位 | 国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-09-02 | 生效日期 | 2026-09-02 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 国家标准 | 专业属性 | |
| 备注 | |||
标准介绍
GB 31663-2025 食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范
本标准规定了铁路旅客列车餐饮服务过程中食品采购、验收、储存、配送、餐车加工及供应服务等环节的场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。
本标准适用于铁路旅客列车餐饮服务。
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