| 发布单位 | 兰州天富酱腌加工厂 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2021-03-15 | 生效日期 | 2021-03-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/LTF 0004 S-2021 醪糟（米酒）
Q/LTF 0004 S-2021 醪糟（米酒）
本标准规定了醪糟（米酒）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大米、糯米为原料，经清洗、浸泡、蒸料、冲凉、拌曲、发酵，辅以白砂糖、蜂蜜，再经调配、灌装、灭菌和包装等工序制成的醪糟（米酒）。
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