Q/JZG 0002 S-2021 野果世界®露酒

发布单位	江西君子谷野生水果世界有限公司	发布文号
发布日期	2021-06-25	生效日期	2021-07-01
有效性状态		废止日期	2026-08-15
属性		专业属性
备注

本标准规定了野果世界®露酒的分类、要求、食品添加剂和食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以刺葡萄、杨梅、脐橙、南酸枣、桑葚、谷物（大米、玉米、燕麦等）、麦芽、白砂糖、酵母、乳酸菌、酒花（或酒花制品）、柠檬、菠萝、桂花、菊花、玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosacv. Plena）、红茶、绿茶、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、朗姆酒、水等为原、辅料，添加或不添加食品添加剂（二氧化碳、柠檬酸、山梨酸钾、三氯蔗糖、赤藓糖醇），原料(刺葡萄、杨梅、脐橙、南酸枣、桑葚、谷物、麦芽中的一种或几种)经预处理、发酵、分离提纯（或不进行分离提纯）、水提取、过滤、调配、杀菌、灌装等主要工艺制成的含有或不含有二氧化碳的野果世界®露酒。

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