| 发布单位 | 商务部 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2016-09-18 | 生效日期 | 2017-05-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名标准双语译法 第2部分：中译西
SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名标准双语译法 第2部分：中译西
SB/T 10934的本部分规定了常用中餐菜名的中文名称及西文译法。包括：中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和辅助添加调味品、香辛料、数量指导。
本部分适用于需要标注西文的饮食服务企业的中餐菜单。
本部分适用地域：我国外国人较多的地区、旅游地区。 不适用含有生活习俗、使用保护动物 （植物）为原料和以私房菜为主的餐饮企业；也不适用餐饮企业的秘制特色菜和扩展名称菜。
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