| 发布单位 | 江西帝缘食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-05-25 | 生效日期 | 2022-05-25 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2027-06-19 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/JDY 0008 S-2022 清酒（其他发酵酒）
本标准规定了清酒（其他发酵酒）的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、大米、酒曲为原辅料，添加或不添加桂花、食品添加剂（纳他霉素），经浸米、蒸饭、加入或不加入白酒发酵、分离、调配、过滤、灌装、杀菌等工艺制成的清酒（其他发酵酒）。
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