| 发布单位 | 信阳市鸡公山酒业有限司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-06-06 | 生效日期 | 2022-06-06 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/XJGS 0005 S-2022 冬谷黑糯米酒
本标准规定了冬谷黑糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于冬季粮谷黑糯米为主要原料，以中温曲(小曲）为糖化发酵剂，采用LLDPE线型低密度聚乙烯桶为发酵容器，经固态糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑、灌装而成的冬谷黑糯米酒。
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