| 发布单位 | 九江系马桩酒业有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-07-01 | 生效日期 | 2022-07-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2027-09-08 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/XMZ 0002 S-2022 山药酒（配制酒）
本标准规定了山药酒（配制酒）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以山药为原料，经清洗、蒸煮、发酵、蒸馏、贮存、勾调﹝选择性添加水、浓香型白酒、米香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、白砂糖、冰糖、食品添加剂（三氯蔗糖、异麦芽酮糖、甘油、食品用香精）﹞、过滤、灌装等工艺制成的山药酒（配制酒）。
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