Q/ZWS 0003 S-2021 花色异形生干面制品

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发布单位	郑州万家食品有限公司	发布文号
发布日期	2021-02-25	生效日期	2021-02-25
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/ZWS 0003 S-2021 花色异形生干面制品

本标准规定了花色异形生干面制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加玉米粉、荞麦粉、高粱粉、燕麦粉、黑米粉、绿豆粉、小米粉、大豆粉、菠菜粉、红薯粉、紫薯粉、胡萝卜粉、西兰花粉、甜菜粉、南瓜粉、山药粉、香菇粉、火龙果粉、苹果粉、番茄粉、核桃粉、莲子粉、红枣粉、鸡蛋全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋清粉、山楂粉、砂仁粉、莱菔子粉、鸡内金粉、陈皮粉、麦芽粉中的一种或几种，添加复配营养强化剂[维生素B1（盐酸硫胺素）、维生素B2（核黄素）、烟酸、钙（碳酸钙）、铁（硫酸亚铁或焦磷酸铁）、锌（葡萄糖酸锌）、硒（亚硒酸钠）、L-赖氨酸（L-盐酸赖氨酸）中的几种]，加入生活饮用水，经和面、熟化、成形、干燥、包装制成的花色异形生干面制品。

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