Q/PMXY 0001 S-2021 面筋制品

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发布单位	濮阳市麦香源食品有限公司	发布文号
发布日期	2021-01-29	生效日期	2021-01-29
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/PMXY 0001 S-2021 面筋制品

本标准规定了面筋制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以鲜（冻）面筋为主要原料，添加大豆油、食用盐、白砂糖、味精、鸡精、香辛料粉（辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、八角粉、砂仁粉、桂皮粉、甘草粉、姜粉、葱粉、小茴香粉、孜然粉中的几种）、5’-呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂、熟芝麻、D-异抗坏血酸钠（抗氧化剂）、食品用香精（肉味香精、五香味香精、香辣味香精、麻辣味香精、海鲜味香精、黄焖鸡味香精、烧烤味香精、蒜香味香精中的一种）中的几种，经熟制、调味、真空包装、杀菌、加工而成的面筋制品，本产品为罐头类产品。

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