Q/HRS 0001 S-2021 挂面及花色挂面

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发布单位	河南瑞佳特食品有限公司	发布文号
发布日期	2021-01-04	生效日期	2021-01-04
有效性状态		废止日期	2026-06-10
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/HRS 0001 S-2021 挂面及花色挂面

本标准规定了挂面及花色挂面的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加食用盐、碳酸钠、魔芋精粉、谷朊粉、鲜鸡蛋（清洗、去壳）、鸡蛋全粉或鸡蛋黄粉、玉米粉、荞麦粉、燕麦粉、高粱粉、绿豆粉、黄豆粉、红薯粉、紫薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、菠菜粉、番茄粉、香菇粉、辣木叶（粉碎）、栀子黄中的一种或几种，经加生活饮用水，经调粉、熟化、压延、切条、干燥、截断、包装加工而成的非即食挂面及花色挂面。

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