Q/WXJD 0002 S-2020 预混裹粉

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发布单位	无锡市九鼎食品有限公司	发布文号
发布日期	2020-11-12	生效日期	2020-12-14
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/WXJD 0002 S-2020 预混裹粉

本标准规定了预制裹粉的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以小麦粉、食用小麦淀粉（或食用马铃薯淀粉或食用玉米淀粉或食用木薯淀粉）为原料，必要时添加食用盐、白砂糖、味精、蛋与蛋制品、复合调味料、米粉、面包糠中的一种或几种为辅料，必要时添加黄原胶、瓜尔胶、碳酸氢钠（小苏打）、葡萄糖酸-δ-内酯、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、食品用香精等允许添加的食品添加剂。经混合、包装而成，在食品煎炸、蒸煮前包裹于食品表面调味用的非即食预制裹粉（以下简称产品）。

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