| 发布单位 | 贝沃(河南)食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2026-01-28 | 生效日期 | 2026-01-28 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/HBWS 0002 S-2026 速冻生肉饼（块、粒、丸）
本标准规定了速冻生肉饼（块、粒、丸）的分类、要求，以及检验方法、检验规则等要求。
本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉（牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉中的一种或几种）为原料，经解冻或不解冻、清洗、修整、切分或不切分、绞碎或不绞碎、成型或不成型、速冻、金属探测、包装等工艺而成的非即食速冻生肉饼（块、粒、丸）。
根据原料和性状不同可分为不同产品。
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