| 发布单位 | 哈尔滨市哈溢源食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-12-11 | 生效日期 | 2025-12-11 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/HHY 0003 S-2025 豆皮淀粉猪肉卷
本标准规定了豆皮淀粉猪肉卷的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标 志、包装、贮存、运输的有关内容。
本标准适用于以鲜（冻）猪肉为原料 ，以水、食用盐、食用淀粉、绵白糖、味精、豆 皮、香辛料为辅料 ，添加或不添加食品添加剂焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、亚硝 酸钠、乳酸钠 ，经缓化或不缓化、修整、清洗、分割、绞碎、斩拌或不斩拌、配料、腌制 或不腌制、卷制成型、蒸煮、冷却、包装(或不包装)等工艺加工制成的豆皮淀粉猪肉卷。
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