| 发布单位 | 河南甄襄薯食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-04-08 | 生效日期 | 2024-04-08 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/HZXS 0002 S-2024 焖子（淀粉制品）
本标准规定了焖子（淀粉制品）的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以粉条为主要原料，加入食用淀粉（红薯淀粉、食用马铃薯淀粉、食用玉米淀粉、木薯淀粉、食用小麦淀粉、豌豆淀粉）中的一种或几种，加入或不加入猪肉馅（猪肉纹碎）、食用盐、酱油、鸡精、葱、姜、香辛料（辣椒、芝麻、花椒、八角、高良姜、桂皮、小茴香、丁香中的几种）、十三香调味料中的一种或几种，经配料、加水和浆、成型、熟制、冷却、分切或不分切、包装、灭菌或不灭菌加工而成的非即食焖子（淀粉制品）。
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