Q/WLXS 0001 S-2019 风味肉脯

分享到

发布单位	福建省万里香食品工贸有限公司	发布文号
发布日期	2026-08-22	生效日期	2019-05-10
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/WLXS 0001 S-2019 风味肉脯

本标准规定了风味肉脯的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为原料，以白砂糖、海藻糖、鱼露、蛋白液、食用盐、香辛料、食品用香精香料、谷氨酸钠、甘油（又名丙三醇）、辣椒红、红曲红、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、5′-呈味核苷酸二钠中的一种或几种为辅料，经选料、修整、绞碎或切片、配料、腌制、摊筛（或成型）、烘干、熟制、冷却、包装、杀菌（或不杀菌）而制成的风味肉脯。

下载标准.pdf

【声明】本站所有资料版权归属原始发布机构，本站仅为信息展示平台。资料仅供个人学习与技术交流使用，严禁用于任何商业用途。本站不对资料的准确性、完整性及时效性等作任何担保，因使用本站资料引发的任何风险、损失或争议，均由使用者自行承担。继续访问或下载即表示您已完整阅读、充分理解并无条件接受本声明全部内容；若有异议，请立即停止使用。