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Q/FJYM 0001 S-2019 冷藏预制调理肉制品

发布单位 福建伊蒙食品有限公司 发布文号
发布日期 2019-05-20 生效日期 2019-06-16
有效性状态 废止日期 暂无
属性 专业属性
备注

标准介绍

Q/FJYM 0001 S-2019 冷藏预制调理肉制品

Q/FJYM 0001 S-2019 冷藏预制调理肉制品

本标准规定了冷藏预制调理肉制品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以鲜、冻畜禽肉或其可食用副产品为原料,以水、氢氧化钠、过氧化氢为辅料,经前处理(解冻、清洗、修整等)、分切或不分切、漂烫、调制、包装而制成的需冷藏(0℃~4℃)的非即食冷藏预制调理肉制品(生制品)。

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