| 发布单位 | 江西谷雨食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2023-09-10 | 生效日期 | 2023-09-11 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2028-10-10 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/JXGY 0001 S-2023 粉丝（条）
本标准规定了粉丝（条）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以适用玉米淀粉、水为主要原料，选择性添加或不添加小麦粉（面粉）、玉米粉、木薯淀粉、土豆粉、莲子粉、小麦淀粉、高粱、荞麦、薏苡仁、紫薯粉、山药粉、小米、黑豆、红豆、黄豆、豌豆、绿豆、黑米、燕麦、南瓜粉、菠菜粉、大米为辅料，经清洗（或不清洗）、浸泡（或不浸泡）、粉碎（或不粉碎）、配料、搅拌、压榨、老化、松丝、干燥、包装等工艺制成的粉丝（条）。
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