Q/HYS 0002 S-2021 油炸肉制品

分享到

发布单位	河南伊龙轩食品有限公司	发布文号
发布日期	2021-08-26	生效日期	2021-08-26
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/HYS 0002 S-2021 油炸肉制品

本标准规定了油炸肉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以鲜（冻）（牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、牛排、羊排、牛板筋、羊板筋）中的一种或几种为原料，冷冻产品需解冻，加入生活饮用水、食用盐、白砂糖、葡萄糖、味精、料酒、黄酒、酿造酱油、香辛料粉（八角粉、小茴香粉、花椒粉、高良姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、肉豆蔻粉、肉桂粉、姜粉、甘草粉、砂仁粉、丁香粉）、橘皮粉、白芷粉、芝麻、花生碎、辣椒红、5＇-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚中的几种，经修整、分切、卤制或煮制、油炸（大豆油）、冷却、包装加工而成的即食油炸肉制品。

下载标准.pdf

【声明】本站所有资料版权归属原始发布机构，本站仅为信息展示平台。资料仅供个人学习与技术交流使用，严禁用于任何商业用途。本站不对资料的准确性、完整性及时效性等作任何担保，因使用本站资料引发的任何风险、损失或争议，均由使用者自行承担。继续访问或下载即表示您已完整阅读、充分理解并无条件接受本声明全部内容；若有异议，请立即停止使用。