| 发布单位 | 兰州麦粒香食品有限责任公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-04-08 | 生效日期 | 2025-04-08 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/LMS 0006 S-2025 熟肉制品
本标准规定了酱卤肉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉及其副产品为原料，经净选、清洗、修整，辅以食用盐、香辛料、鸡精调味料、味精、食糖、葱、姜、蒜、添加或不添加酱油，经煮制或炒制、分装、真空包装、杀菌等工艺加工制成的熟肉制品。
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