Q/FXZB 0002 S-2021 速溶咖啡

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发布单位	福州新正焙科技发展有限公司	发布文号
发布日期	2021-06-25	生效日期	2021-07-15
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/FXZB 0002 S-2021 速溶咖啡

本标准规定了速溶咖啡的技术要求，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以咖啡豆为原料，经原料清理、调配、焙炒、冷却、磨粉、水提取、喷雾干燥或冷冻干燥、造粒或不造粒、包装等工序制作而成的速溶咖啡。也适用于以焙炒咖啡豆为原料，经磨粉、水提取、喷雾干燥或冷冻干燥、造粒或不造粒、包装等工序制作而成的速溶咖啡。也适用于以焙炒咖啡粉为原料，经水提取、喷雾干燥或冷冻干燥、造粒或不造粒、包装等工序制作而成的速溶咖啡。上述工艺制成的速溶咖啡产品属于咖啡固体饮料，按标签标示的冲调或冲泡方法冲溶稀释后食用。

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