| 发布单位 | 湖北卤味轩食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2026-01-25 | 生效日期 | 2026-02-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/HLWX 0001 S-2026 卤蔬菜制品
本标准规定了卤蔬菜制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、储 存、运输、保质期等要求。
本标准适用于以莲藕、毛豆、马铃薯等蔬菜中的一种或几种为主要原料，以食用盐、食用植物 油、白砂糖、味精、酱油、蚝油、鸡精调味料、香辛料等调料中的几种为辅料，再辅以其他食品辅 料，经预处理、配料、卤制、冷却、分切或不分切、调味或不调味、包装、灭菌等工艺加工制成的即食卤蔬菜制品。
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