| 发布单位 | 甘肃发滋瑞小杂粮食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2021-06-14 | 生效日期 | 2021-06-14 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/GFXS 0010 S-2021 杂粮馍馍
Q/GFXS 0010 S-2021 杂粮馍馍
本标准规定了杂粮馍馍的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以荞麦粉、玉米粉、糜子、谷子、高粱、莜麦粉、扁豆、豌豆和绿豆（经磨粉）等为原料，经烫面、醒面、发酵、搅面、饧面辅以食品添加剂（碳酸钠），再经蒸制、冷却、充氮包装等工序制成的杂粮馍馍。
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