| 发布单位 | 文昌明辉食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-12-15 | 生效日期 | 2025-01-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2028-01-10 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/WMH 0005 S-2025 速冻调配椰子水
本标准规定了速冻调配椰子水的技术要求、食品添加剂、生产过程中的卫生要求、检验规则以及标 签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以新鲜椰子果剖取的椰子水为原料，经过滤，添加食用盐、白砂糖、葡萄糖浆、果葡 糖浆、柠檬酸进行调配，灌装、速冻等生产工艺而制成的食品原料速冻调配椰子水的生产控制、检验、 贮运等环节。
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