| 发布单位 | 青海高齐农牧科技有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-04-29 | 生效日期 | 2024-04-29 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2027-04-28 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/GQ 0001 S-2024 牦牛大骨汤(方便型)
本文件规定了牦牛大骨汤（方便型）的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试 验方法、检验规则、标志、包装、储存、和保质期。
本文件适用于以牦牛肉及牦牛骨为主要原料制成的骨汤，辅以牦牛骨汤包、粉丝包、牛肉包、 油辣椒包、食用菌包、脱水菜包、食醋包中的两种或几种，经包装等工序制成，需煮制后方可食用 的牦牛大骨汤。
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