Q/ZXGG 0001 S-2026 冷藏即食蔬菜制品

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发布单位	郑州新蒎果匠供应链有限公司	发布文号
发布日期	2026-01-19	生效日期	2026-01-19
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/ZXGG 0001 S-2026 冷藏即食蔬菜制品

本标准规定了冷藏即食蔬菜制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以新鲜蔬菜（荸荠、香芹、薄荷、白菜、甘蓝、紫甘蓝、萝卜、胡萝卜、樱桃萝卜、苦瓜、洋葱、大葱、香葱、大蒜、蒜苔、圆茄子、辣椒、甜椒、紫薯、红薯、莲菜、荆芥、花生芽、鱼腥草、甜玉米、生菜、黄瓜、苦菊、番茄、青笋、韭菜、生姜、菱角、百合、花生）中的一种或几种为原料，经脱包、预处理（粗洗、挑选、去皮或不去皮）、清洗消毒、分切或不分切、拼配或不拼配、包装、金属探测、装箱、成品冷藏入库、冷藏贮存的冷藏即食蔬菜制品。

根据原辅料不同可分为单一产品、混合产品。

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