Q/ZBD 0003 S-2021 蝴蝶面

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发布单位	博大面业集团有限公司	发布文号
发布日期	2021-03-31	生效日期	2021-03-31
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/ZBD 0003 S-2021 蝴蝶面

本标准规定了蝴蝶面的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以小麦粉为主要原料，加入生活饮用水，辅以菠菜粉、胡萝卜粉、紫薯粉、核桃粉、碳酸钙、鸡蛋（经清洗、打蛋）、小米粉、黑米粉、牛肉粉、猪肝粉、虾仁粉、海苔粉、南瓜粉、魔芋粉、食用盐的一种或几种，添加或不添加复配营养强化剂（盐酸硫胺素、核黄素、碳酸钙、焦磷酸铁、柠檬酸锌），经配粉、和面、熟化、压延、成型、烘干、包装加工而成的非即食蝴蝶面。

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