Q/ZSLL 0008 S-2023 蔬菜罐头

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发布单位	漳州市盛利莱食品有限公司	发布文号
发布日期	2023-02-10	生效日期	2023-03-10
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/ZSLL 0008 S-2023 蔬菜罐头

本标准规定了蔬菜罐头的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以新鲜（或干制或腌制或速冻）蔬菜、食用菌、豆类中的一种或多种为主要原料，添加或不添加水、食用菌及其制品、藻类及其制品、鲜（冻）禽畜类及其制品、鲜、冻动物性水产品及其制品、花生、芝麻、酿造酱、食用盐、食糖、果葡糖浆、味精、食用植物油、酿造酱油、食醋、辣椒油、香辛料、海藻提取物、柠檬酸、D-异抗坏血酸、食用香精香料等国家规定可以使用的食品添加剂及可作为普通食品的的原料中的一种或多种为辅料，经前处理、预煮或不预煮、冷却或不冷却、挑选、灌装、加汤汁或不加汤汁、密封、高温杀菌、冷却、包装等工艺加工制成的即食蔬菜罐头。

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