Q/HXJ 0004 S-2025 干制蔬菜

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发布单位	河南欣佳食品有限公司	发布文号
发布日期	2025-12-10	生效日期	2025-12-10
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/HXJ 0004 S-2025 干制蔬菜

本标准规定了干制蔬菜的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以新鲜的芝麻叶、荠菜、黄花菜、红薯叶、灰灰菜、香椿叶、黄秋葵、蕨菜、马齿苋、槐花、榆钱、大芥菜、香葱、青葱、洋葱、大葱、姜、蒜、白菜、高丽菜、菠菜、欧芹、芹菜、西芹、茴香、芫荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、紫苏、莴笋、山药、马铃薯、红薯、芋头、紫薯、万年青、芦笋、百合、贡菜、辣椒、萝卜、羽衣甘蓝、笋瓜、甜椒、豆角、茄子、南瓜、黄瓜、苦瓜、西葫芦、番茄、芸豆、豇豆、豌豆、扁豆中的一种或几种为原料，经挑选、清洗、修整、切型或不切型、漂烫或不漂烫、干燥、回软、打粉或不打粉、混合或不混合、包装而成的非即食干制蔬菜。

根据原料不同可分：单一型干制蔬菜、混合型干制蔬菜。

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