| 发布单位 | 商务部 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2012-08-01 | 生效日期 | 2012-11-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
SB/T 10729-2012 易腐食品冷藏链操作规范 果蔬类
SB/T 10729-2012 易腐食品冷藏链操作规范 果蔬类
本标准规定了水果蔬菜类易腐食品（以下简称果蔬）在采后、预冷、冷藏、运输和销售等环节及环节间的操作规范。
本标准适用于未经加工或初级加工，供人类食用的新鲜蔬菜（包括食用菌）、水果等。
本标准不适用于速冻果蔬类易腐食品。
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