| 发布单位 | 无锡市真正老陆稿荐肉庄有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-03-14 | 生效日期 | 2024-04-04 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/LGJ 0003 S-2024 真空包装水产类软罐头
本标准规定了真空包装水产类软罐头的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以草鱼、凤尾鱼、甲鱼、白鱼、鱼干、鱼糜中的一种为主要原料，添加食用盐、葱、姜、水，添加或不添加肉皮、白砂糖、酿造食醋、味精、红枣、枸杞、白酒、胡椒粉、马铃薯淀粉、黄酒、大豆油、卡拉胶、乙基麦芽酚、食品用香精，经挑选、切块或不切块、油炸或烧煮（或蒸煮）、冷却、真空包装、杀菌、恒温、外包装而成的真空包装水产类软罐头（以下简称产品）。
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