| 发布单位 | 甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-01-15 | 生效日期 | 2025-03-10 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍：
Q/LCT 0029 S-2025 兰州甜醅
本标准规定了兰州甜醅的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以燕麦或莜麦为原料，经清洗、蒸煮、甩干或不甩干、冷却、拌曲（甜酒曲）、发酵，辅以生活饮用水，添加或不添加白砂糖、木糖醇、复合调味料，再经调配、灌装、封口、杀菌等工序制成的兰州甜醅。
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