Q/YXS 0001 S-2022 食用乳化油脂

发布单位	虞城鑫盛达食品科技有限公司	发布文号
发布日期	2022-03-17	生效日期	2022-03-17
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准规定了食用乳化油脂的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以大豆油、菜籽油、棕榈油、食用牛油、食用猪油中的一种或几种为主要原料，加入水、黄油、麦芽糊精、炼乳、稀奶油、无水奶油、奶酪、芝士粉、全脂乳粉、食用盐、酪蛋白酸钠、山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)、山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)、山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)、山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)、山梨醇酐单油酸酯(司盘80)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)、硬脂酰乳酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯、羟丙基淀粉、蔗糖脂肪酸酯、磷脂、羟丙基甲基纤维素(HPMC)、卡拉胶、瓜尔胶、黄原胶、微晶纤维素、磷酸氢二钾、磷酸三钠、磷酸三钾、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、丁基羟基茴香醚（BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚（TBHQ）、抗坏血酸钠、D-异抗坏血酸钠、β-胡萝卜素、山梨酸钾、食品用香精(奶味香精、芒果味香精、抹茶味香精、草莓味香精、蓝莓味香精、苹果味香精、榴莲味香精、甜橙味香精、芝士味香精、黑糖味香精、巧克力味香精、桂花味香精、凤梨味香精、蛋黄味香精、乳酸菌味香精)中的一种或几种，经加热、溶解、搅拌混合、乳化、过滤和灌装制成的用于食品加工使用的油脂制品。

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