SN/T 0169-2010 进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法

发布单位	国家质量监督检验检疫总局	发布文号
发布日期	2010-11-01	生效日期	2011-05-01
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准代替SN 0169-1992 出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法

本标准代替SN 0333-1994 出口食品中大肠杆菌(葡萄糖苷酶荧光)检验方法

本标准代替SN/T 1059.2-2002 进出口食品中大肠菌群、大肠杆菌计数滤膜/MUG法

SN/T 0169-2010 进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法

本标准代替SN 0169-1992，SN 0333-1994和SN/T 1059.2-2002

本标准规定了进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法。

本标准中MPN法适用于进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验；平板计数法适用于进出口食品中大肠菌群的检验；β-葡萄糖苷酶荧光法适用于进出口食品（不包括贝类）中大肠杆菌的检验；滤膜/MUG法适用于进出口方便面、膨化食品、矿泉水、饮料、牛奶（需用蛋白酶处理）、单晶糖和椒粒中大肠菌群和大肠杆菌的检验。

本标准大肠菌群计数部分于2017-6-23被GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数代替

作废依据：关于发布《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年第17号）

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