Q/FDJS 0001 S-2019 固态复合调味料

发布单位	福鼎市极食鲜食品有限公司	发布文号
发布日期	2019-02-11	生效日期	2019-03-01
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准规定了固态复合调味料的技术要求、试验方法、检验规则、生产加工过程中的卫生要求、包装、标志、运输、贮存和保质期。本标准适用于以面粉、食用盐、味精、鸡精、鸡粉、白砂糖、冰糖、冰片糖、蕃薯粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉为主要原料，并添加虾干、香菇干、金针菇干、干贝、罗汉果、黄栀子、黑芝麻、白芝麻、干辣椒、干青花椒、辣椒粉、孜然粉、红卤粉（红曲粉、食品盐）、咖哩粉（姜黄、辣椒、小茴香、生姜、芫荽、香辛料）、十三香（八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、干姜、甘草、砂仁、丁香、白芷）、味鲜味素（氯化钠、谷氨酸钠、白砂糖）、蒸肉粉（优质大米、食用碘盐、酱油、八角、谷氨酸钠）、吉士粉（淀粉、变性淀粉、柠檬黄、日落黄、食品用香精）、黑胡椒、白胡椒、高良姜、豆蔻、甘草、洋葱、花椒、砂仁、黄姜粉（姜黄）、八角、月桂、桂皮、山奈、小茴香、丁香、陈皮、白芷、泡打粉（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、蒸馏单硬脂酸甘油脂、食用淀粉）、食粉（碳酸氢钠、碳酸钠）、松肉粉（碳酸氢钠、碳酸钠、食用淀粉、木瓜蛋白酶）、3A香粉（食品用香料、食品用香精辅料）等辅料的其中一种或几种，经研磨、配料、混合、包装工艺而制成的非即食的固态复合调味料（以下简称产品）。

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