| 发布单位 | 武汉武铁旅服传媒有限责任公司武汉实业分公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2023-03-25 | 生效日期 | 2023-03-25 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/WWT 0001 S-2023 方便盒饭
本标准规定了方便盒饭的术语和定义、产品分类、要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以大米为主要原料，选择性搭配蔬菜类、鲜（冻）畜禽兽产品类、鲜（冻）动物性水产品类、豆制品类、蛋及蛋制品类、玉米、食用菌类、调味品、香辛料、食用油等为原料经前处理、熟制、冷却（或不冷却）、拼装（一种或多种菜品）、封膜、冷藏（或不冷藏）等工序加工而成，需经二次加热（或不加热）的方便盒饭。
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