Q/XXS 0001 S-2023 面皮、牛筋面、面藕

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发布单位	项城市欣之味食品有限公司	发布文号
发布日期	2023-04-12	生效日期	2023-04-12
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/XXS 0001 S-2023 面皮、牛筋面、面藕

本标准规定了面皮、牛筋面、面藕的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加生活饮用水，添加或不添加菠菜粉、紫薯粉、南瓜粉、荷叶粉、黑小麦粉、苦荞麦粉、荞麦粉、紫薯粉、山药粉、绿豆粉、胡萝卜粉、高粱粉、玉米粉、玉米淀粉、红薯淀粉、谷朊粉、食用盐、碳酸钠、大豆油、蛋黄粉中的一种或几种，经混料、挤压膨化、整形、截断或不截断、晾置（或烘干）、包装而制成的非即食面皮、牛筋面、面藕。

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