| 发布单位 | 厦门市食品安全工作联合会 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-08-01 | 生效日期 | 2025-08-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
T/XMSSAL 0008-2025 供厦食品 新圩豆干
本标准代替 T/XMSSAL 33-2020
本文件规定了供厦食品 新圩豆干的术语和定义、要求、检验方法。
本文件适用于以生活饮用水、大豆为原料，加入食用盐、盐卤（盐水）为辅料，经选料、清洗、浸泡、磨浆、煮浆、过滤、盐卤点浆、成形、压制、切块、盐水煮制、包装或不包装等工艺加工制成的豆腐干产品。
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