| 发布单位 | 东莞市千佳客餐饮管理有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2021-04-10 | 生效日期 | 2021-05-30 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2026-06-23 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/QJK 0001 S-2021 速冻调制食品 椰子
本标准规定了速冻调制食品椰子的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等。
本标准适用以椰子为原料，经预处理、取汁、取椰子肉、添加或不添加(饮用水、食用盐、白砂糖、淀粉糖、柠檬酸、柠檬酸钠，食品用香精的其中一种或多种)、搅拌调制、包装、速冻等主要工艺加工制成的非即食的速冻调制食品椰子，用途为食品加工用原料或餐饮用食材。
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