| 发布单位 | 无锡希成宁食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-02-28 | 生效日期 | 2024-03-22 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/XCN 0003 S-2024 酱油粉
本标准规定了酱油粉的要求与检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以酿造酱油为主要原料，添加或不添加麦芽糊精、食用盐、味精、黄豆酱、食品添加剂【呈味核苷酸二钠、焦糖色（加氨生产法）、氧化淀粉】、食品用香精，经溶解混合、灭菌、喷雾干燥、过筛、金属探测、包装等工艺而制成的酱油粉（以下简称产品）。
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