Q/MMT 0002 S-2022 巧克力调味酱

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发布单位	广州麦美特食品有限公司	发布文号
发布日期	2022-03-05	生效日期	2022-03-31
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/MMT 0002 S-2022 巧克力调味酱

本文件规定了巧克力调味酱的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以可可粉、乳粉、白砂糖、食用盐、水为原料，添加或不添加淀粉糖浆、代可可脂、羟丙基淀粉、果胶、黄原胶、刺槐豆胶、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、食品用香精、焦糖色（普通法），经配料、加热搅拌、包装等工艺加工而成的调味酱。

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